Monokrom linssoppa (vegan)

Gillar ni hetta i maten? Jag minns då jag var liten och inte ens pallade kryddorna i snabbnudlar. Sanning alltså. Jag fick panik på sweet chili och kunde absolut inte äta starka såsen från Grillen i Skarpnäck. Times have changed och nu går jag fan igång hårt på lite stark mat. Till exempel på den här linssoppan nedan. Vegansk o het som en hmm…

P1030291Ingredienser;

  • 1 gul lök
  • 1 röd chili, men smaka innan så det inte blir chock. Har en story på det vi kan ta sen.
  • Ett par champinjoner
  • 1/2 gul paprika
  • 1/2 paket havregrädde
  • 3 dl vatten
  • 1 dl gröna linser
  • 1 svampbuljong
  • 1 msk tomatpure

Valfria kryddor; typ curry, timjan, paprika
Ist för: Gröna linser, ta röda eller gula, gul lök, ta röd, svampbuljong, ta grönsak

Såhär gör du:
Stek lök, svamp, paprika på svag värme tills det mjuknat. Medan kokar du dina linser och kokar upp buljongen. När linserna är klara, i med dessa och tomatpure och stek någon minut till. På med grädde och buljongen. Koka upp!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s